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蟹逅开湖 | 星农联合第一篓大闸蟹开捕,臻选好蟹、献礼中秋

2018-09-21 1581


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今日阳澄湖开湖


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秋天以吃螃蟹为最隆重之事

金秋时节,赏菊品蟹

已经成为国民秋季的美食习惯

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今年阳澄湖大闸蟹正好赶上了中秋

在这螃蟹最肥美的时刻

阳澄湖大闸蟹总吸引着众多资深吃货

是不是迫不及待地要让阳澄湖大闸蟹爬上你的中秋家宴

成为团圆饭上的一道大菜了

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识蟹有道




吃螃蟹特别是大闸蟹,

不少人是奔着丰满的蟹黄和蟹膏去的,

母蟹食黄,公蟹食膏,

为什么蟹黄蟹膏这么好吃呢,

因为这里面是满满的胆固醇啊

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那么如何辨别公蟹和母蟹呢,

只要记住公蟹尖肚脐,母蟹圆肚脐,

就很容易分辨啦~



品蟹有道



大闸蟹的吃法可谓花样繁多,咱们最常吃的应该就是清蒸大闸蟹。清蒸大闸蟹,还原大闸蟹本初的味道,只有味之极鲜的食材才能配得上这极简主义的料理方法,而星农联合大闸蟹恰恰就是这种“最高礼遇”的标准范本。


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食材:大闸蟹若干只,姜块,紫苏,蟹醋,黄酒

1。大闸蟹洗净。

2.蒸锅加水,放生姜片、紫苏,将大闸蟹放置蒸笼上。

3.大火蒸15-20分钟,关火焖一分钟。

4。取一小碗,倒入蟹醋,加入姜丝。

5。最后将蒸好的大闸蟹装盘,趁热品蟹味道更加鲜美。

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温馨推荐:

大闸蟹性寒,可搭配姜丝、黄酒、蟹醋

取蟹肉蘸汁,调味又驱寒,沁人心肺,美不胜收。

品蟹间隙,喝上一口黄酒,热流涌动,暖胃,去腥。


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星农联合旗舰店



臻选好蟹,中秋蟹礼

以蟹言谢,寄托美好祝福

8年匠心坚持,只为大家吃上一只放心好蟹